RECIPE
とろとろ揚げナスのペンネアラビアータ
Tuesday, 16 May 2023
必要な材料
- 必要時間
- 20分
下準備
1. ペンネはたっぷりのお湯に塩(分量外・適量)をして記載通り茹でる。
2. なすは小さめの乱切りにする。
3. にんにくはみじん切りにする。
材料（2人分）
- ●ペンネ（乾麺）100g
- ●トマトソース200g
- ●なす1本
- ●にんにく1片
- ●オリーブオイル大さじ4
- ●鷹の爪（輪切り）適量
- ●塩適量
- ●刻みパセリ適量
作り方
作り方
- ①フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れて火にかける。
- ②にんにくの香りが出たらなすを加えて揚げ焼きにする。
- ③なすがオリーブオイルを吸って軽く焦げ目がついたらトマトソースを加え、塩で味を調える。
- ④茹で上がったパスタを加える。
- ⑤軽く混ぜ合わせ、器に盛り付けてパセリを散らして出来上がり。
