RECIPE
お刺身の盛り合わせで！アボカドとお刺身の漬け丼
Friday, 09 June 2023
必要な材料
- 必要時間
- 15分（漬け込み時間除く）
材料（1人分）
- ●ご飯160g
- ●お好みの刺身100g
- ●アボカド1/4コ
- ●黄身1コ分
- ●大葉2枚
- ●ベビーリーフ適量
- ●青ねぎ適量
- ●白いりごま適量
【漬け丼のたれ】
- ★醤油大さじ3
- ★みりん大さじ2
- ★酒大さじ1
作り方
作り方
- ①小鍋に★を入れ、煮立たせてアルコールを飛ばし、別皿に移して冷ましておく。
- ②お好みの刺身を１に入れ、ラップを上から密着させるようにかぶせ、冷蔵庫で約1～2時間漬け込む。
- ③アボカドは斜め切りにする。
- ④大葉は細切りにする。
- ⑤器にご飯を盛り、ベビーリーフを敷く。
- ⑥アボカド・漬けた刺身を並べ、真ん中に黄身をのせる。
- ⑦大葉・ごま・青ねぎを盛り付けて出来上がり。
