RECIPE
簡単漬け込みサーモンのカリフォルニア丼
Monday, 24 July 2023
必要な材料
- 必要時間
- 30分(漬け込み時間除く)
下準備
サーモン・きゅうり・アボカド・ミニトマトは約5～7㎜角に切る。
※ アボカドは変色しやすいのでレモン汁(分量外・適量)和えると変色防止になります。
たまねぎはみじん切りにして水にさらし、辛みを抜いて水気をしっかり切る。
材料(2人分)
- ●サーモン(刺身用)100g
- ●きゅうり1/2本
- ●アボカド1/2コ
- ●ミニトマト2コ
- ●たまねぎ1/4コ
- ●ご飯160g
- ●ポン酢大さじ１
- ●マヨネーズ大さじ1
- ●卵黄2コ分
- ●白いりごま適量
- ●刻み青ネギ適量
- ●ベビーリーフ適量
- ★醤油大さじ1
- ★ごま油大さじ1
- ★砂糖小さじ２
- ★レモン汁小さじ1
- ★鷹の爪(輪切り)適量
作り方
作り方
- ①ボウルにサーモン・きゅうり・ミニトマト・アボカド・たまねぎ・★を入れ、冷蔵庫に約1時間入れて味をなじませる。
- ②別のボウルにご飯・ポン酢・ごまを入れ、切るように混ぜ合わせる。
- ③器にベビーリーフ・２・1・卵黄の順に盛り付け、マヨネーズ・刻み青ネギをかけて出来上がり。
