RECIPE 残り野菜でできる！甘味が引き立つ塩麹漬け Tuesday, 30 May 2023 必要な材料 作り方 必要な材料 必要時間5分(漬け込む時間を除く) 下準備 1. 春キャベツは一口大に切る。 2. にんじん・きゅうりはスティック状に切る。 3. 長ねぎは細かく切る。 材料（3~4人分） ●春キャベツ50g ●にんじん50g ●きゅうり50g ●長ねぎ30g ●塩麹25g 作り方 作り方 ①すべての野菜をビニール袋に入れ、塩麹（野菜全体の10～13％）を加えてよく揉む。 ②冷蔵庫で約3時間以上漬ける。 ③器に盛り付けて出来上がり。
