RECIPE
ビヨンドミートで作るハンバーガー
Thursday, 20 July 2023
必要な材料
- 必要時間
- 45分
下準備
レタス・ベビーリーフ・コリアンダー・ミニトマトは水洗いしてキッチンペーパーなどで水気を拭き取る。
トマトは輪切りにする。
たまねぎは水にさらし、辛みが抜けたら水気を切る。
☆を混ぜ合わせる。
材料(1コ分)
- ●ビヨンドミート80g
- ●米粉バンズ1コ
- ●レタス15g
- ●トマト20ｇ
- ●たまねぎ(薄切り)5g
- ●アボカド1/4コ
- ●スライスチーズ1枚
- ●クミンひとつまみ
- ●粗挽き黒こしょう適量
- ●☆ケチャップ大さじ2
- ●☆マヨネーズ大さじ1
- ●☆粒マスタード小さじ1
付け合わせ
- ★ベビーリーフ20g
- ★コリアンダー10g
- ★ミニトマト1個
- ★フライドポテト30g
- ★刻みパセリ適量
作り方
作り方
- ①ビヨンドミートはクミン・粗挽き黒こしょうを混ぜて形を整える。
- ②植物油を熱したフライパンに1のビヨンドミートを入れて両面焼き、チーズをのせて蓋をし、約１～２分蒸し焼きにする。
- ③米粉バンズはトースターで焼き色がつくまで焼く。
- ④バンズの下半分にレタス→たまねぎ→1/2量の☆→トマト→2のビヨンドミート→アボカド→残りの☆→バンズの上半分の順にのせる。
- ⑤フライドポテトは180℃の油で記載時間通り揚げ、油をきる。
- ⑥器に4・5・付け合わせのベビーリーフ・コリアンダー・ミニトマトをのせ、5にパセリを散らして出来上がり。
