RECIPE
おなかに優しく染み渡る！ほうれん草とあさりのミルクスープ
Friday, 29 September 2023
必要な材料
- 必要時間
- 30分
下準備
あさりは砂抜きをして殻ごとよく洗い、水を切る。
ほうれん草は約3～4㎝幅に切る。
にんじん・じゃがいも・たまねぎは約1㎝角に切る。
材料（約3～4人分）
- ●牛乳200㏄
- ●活あさり(殻付き)150g
- ●にんじん80g
- ●じゃがいも50g
- ●たまねぎ50g
- ●鶏がらスープの素小さじ2
- ●バター10g
- ●塩・粗挽き黒こしょう各適量
作り方
作り方
- ①あさりは耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ(目安：600Wで約2分)で加熱する。
- ②殻から身をむき、茹で汁は取っておく。
- ③鍋にバターを入れ、じゃがいも・にんじん・たまねぎを加えてよく炒める。
- ④全体に火が通ったら②・ほうれん草・水（分量外・200㏄）・鶏がらスープの素を加えて約10分煮込む。
- ⑤牛乳を加え、塩・粗挽き黒こしょうを入れて味を調える。
- ⑥器に盛り付けて出来上がり。
