オレンジピール

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オレンジの果皮を砂糖で煮て乾燥させたオレンジピール。さわやかな柑橘の風味とほろ苦さが大人の味わいです。そのまま食べるのはもちろん、細かく切ってブランデーに漬けてからパウンドケーキの材料にしたり、チョコレートでコーティングしてオランジェットにしたりとお菓子作りにも。紅茶に入れればほろ苦さがクセになるフルーツティーが楽しめます。漬物や肉、野菜のソースにも使える、汎用性抜群のドライフルーツです。